La riqueza culinaria de nuestra tierra se prepara para su máxima celebración. Los próximos 23 y 24 de mayo, el emblemático Ex Convento de la Cruz de Zacate en Tepic será la sede del Segundo Encuentro de Cocineras Tradicionales de Nayarit, un evento diseñado para preservar, promover y rendir homenaje a las guardianas del patrimonio gastronómico del estado.
La Secretaría de Turismo estatal destacó que este encuentro busca potenciar el turismo comunitario, visibilizando la identidad cultural y las tradiciones de las comunidades nayaritas más allá de la clásica oferta de sol y playa.
Michoacán: El gran invitado de honor
Para esta segunda edición, el encuentro se engalanará con la presencia de Michoacán como estado invitado, una de las gastronomías mexicanas más reconocidas a nivel internacional. Este intercambio permitirá a los asistentes disfrutar de un diálogo directo entre recetas místicas, ingredientes endémicos y saberes ancestrales compartidos por cocineras de ambas regiones.
Agenda de actividades y concursos icónicos
Durante el fin de semana, el festival ofrecerá una experiencia interactiva para toda la familia:
- Concursos populares: Se buscará premiar a los ganadores de «¿Quién come más elotes?» y «¿Quién come más gorditas de maíz», además de presenciar la elaboración de la tortilla más grande.
- Talleres formativos: Clases completamente gratuitas sobre la preparación de alimentos tradicionales y manejo de productos de la región.
- Espectáculos artísticos: Presentaciones culturales a cargo del Grupo de Danza Prehispánica San Isidro, el ballet Estampa Nayarita y el ballet Nuevo Nayarit.
De acuerdo con el Consejo Estatal para la Cultura y las Artes (CECAN), salvaguardar estas recetas es proteger el alma colectiva de Nayarit, transformando la cocina en un motivo de orgullo, identidad y profundo sentido de pertenencia.
